今天介紹的這家 #日式居酒屋 是位於士林的 #大村武串燒居酒屋
大村武是一家連鎖的 #串燒居酒屋 在忠孝、大安及西門都有店面
外觀裝潢非常的道地，外面的座位區椅子底座是釀造的酒桶，上面是舒服的軟皮坐墊。整間店的外觀都是木頭的設計及裝潢，白天跟夜晚店面看起來會有不一樣的份圍。戶外也有一區的座椅，是可以吸菸的座位區。
內部裝潢也設計得很有味道，吧檯區的座位燈是利用日本酒的瓶子來點綴，暖燈透過不一樣的酒瓶色澤透出的燈光非常溫馨、溫暖。牆面有許多日本酒的裝飾，讓人一進店內就很想嚐試看看酒類飲品。旁邊的 #許願牆 掛上了許多人的期望與祝福，就像來到 #日本神社 一樣。
除了吧檯區的座位（カウンター席），還有一般的座位區（テーブル席），樓上還有 #挖洞座位 （掘りごたつ）的包廂，包廂比較少開放，若是有開放會有低消的限制，平日是$8000，假日是$10000，可以是朋友一起歡聚的場所，有個人的隱私、還不怕吵到別人。
【#居酒屋文化】
在日本的「昭和時代」，居酒屋主要是讓上班族在回家途中，可以跟同事、朋友或是上司一起前往用餐的去處。不過現代社會中，居酒屋不再侷限於職場的同仁，更是朋友、同學及家人可以一起前往的用餐、休憩、小酌場所。
【#串燒炸物 餐點介紹】
◍飲料 #蜂蜜氣泡飲 $100/杯
這一款氣泡飲沒有在菜單上
算是一款意外點到的微糖氣泡飲
蜂蜜喝起來是醇厚的龍眼蜜
攪拌過後淡淡的蜂蜜香氣及甜度剛剛好
很適合開車不飲酒、要解膩的朋友
◍利口酒單杯 #和歌山桃姬梅酒60ml $170/杯
大村武有非常多的酒精性飲品可以選擇
最後我選擇這款和歌山桃姬梅酒
水蜜桃的香氣很香甜，甜而不膩
梅酒作為基底，調和和歌山盛產的白鳳桃汁
口感濃郁滑順，是一款帶有果香香氣的梅酒
非常適合少女淺嚐、小酌一杯
◍冷菜 #蜜釀番茄 $90/份
這道冷菜開胃小品我非常喜愛
用的是蜂蜜釀造的番茄
嚐起來酸酸甜甜的，很解膩
蜜釀番茄每一顆都相當入味
咬開來水潤多汁，非常美味
◍冷菜 #涼拌和風海帶絲 $100/份
和風海帶絲嚐起來兼具酸・鹹・甜
算是多種風味集聚一身
搭配的和風醬很解膩清爽
吃起來脆嫩爽口，解膩又開胃
◍隱藏菜單平日限定 #揚出豆腐 $100/份
剛出爐的揚出豆腐（揚げ出し豆腐）外酥內軟
外皮裹粉不會太厚，薄薄的脆皮搭上軟嫩豆腐
伴隨著躍動的柴魚片令人食指大動
細蔥花搭配底下的醬汁一同入口非常絕配
這一款是平日限定的隱藏版料理
想吃這道料理的朋友請務必要平日前往啊
◍炒物 #牛肉大和煮★經典菜色 $180/份
這款經典菜色牛肉大和煮
嚐起來很像家常菜料理
洋蔥拌炒著紅蘿蔔及牛肉非常搭配
鹹鹹的醬汁搭上帶有甜味的洋蔥
配上一口牛肉一同咬下，絕配
而且牛肉咬勁剛剛好，不柴也不老
◍炒物 #元氣！燒肉組合 $180/份
這一款燒肉組合也很像韓式的吃法
燒肉的味道及醬汁很美味
把燒肉及洋蔥絲夾進蘿蔓生菜
搭配蒜頭片、醃漬小黃瓜及辣椒切片
最後再沾上一些芝麻油一同放入口中
芝麻油完全提升了味蕾的層次
結合肉、菜及配菜和沾醬是一種最大滿足！
◍燒物 #培根捲蘆筍 $100/2串
培根捲蘆筍我也很喜歡！
培根烤到恰到好處，上頭芝麻香氣十足
裡面的蘆筍脆口多汁，一口咬下非常美味
清甜多汁的蘆筍可以綜合培根的油膩
是一款清爽的肉品組合
◍燒物 #蝴蝶大蝦★人氣必點 $260/份
開背的蝴蝶大蝦非常大隻！
而且蝦子吃起來非常新鮮，好去殼、彈牙有勁
上頭搭配炙燒明太子美乃滋，吃起來獨特美味
鮮美的蝦子配上炙燒得明太子美乃滋相當對味！
◍燒物 #迷迭香雞腿排★人氣 $180/份
迷迭香雞腿排的肉質很軟嫩
是一款很下飯的燒物配菜
迷迭香及調味適中，不死鹹
這是唯一一道不像日式料理的餐點
酥脆的外皮搭上軟嫩的肉質沾上義式香料
在餐點裡面跳出不一樣的味道
◍燒き鳥人氣限量 #鹽烤牛肋★人氣必點 $210/2串
牛肋的肉質真的好軟嫩！筋少好入口
串燒真的必點牛肋，肉質好、調味佳
擠上金桔汁又有不一樣的風味
建議可以先吃一口原味鹽烤的
然後可以再擠上旁邊搭配的金桔
真的會有不一樣的味蕾體驗！
◍燒き鳥人氣限量 #鹽蔥豬五花 $130/2串
鹽蔥豬五花也好美味喔！豬肉不腥
上面搭配的細蔥花及黑胡椒鹽都很剛好
吃起來有點像減鹽版的客家鹹豬肉
是不是可以想像到它的美味了！
◍燒き鳥人氣限量 #奶油糯米椒★限量 $100/份
一旁的奶油沾醬會隨著室溫融化
奶油帶有一點硬度的時候跟融化奶油吃起來口感不一樣
建議要趁奶油融化以前沾著糯米椒一起吃比較美味
糯米椒烤的程度剛剛好，是帶有一點硬度的
我覺得沾著奶油吃很特別，是以往沒有吃過的方式
如果喜歡吃在軟爛一點的糯米椒應該是可以請他們多烤一下
◍燒き鳥人氣限量 #玫瑰鹽櫛瓜★人氣必點 $100/2串
我超愛櫛瓜的，喜歡上櫛瓜是從國外養成的習慣
櫛瓜最美味的吃法不外乎是沾著奶油及黑胡椒
不然就是原味搭配海鹽、泡在橄欖油及黑胡椒
櫛瓜烤起來相當美味，而且還能保水
可以完整的吃到食材的原味及鮮美
咬下去脆脆又多汁，沾著玫瑰鹽一起吃非常美味
大村武串燒居酒屋是一個三五好友相約的好去處
環境很悠閒，又可以吃到許多道地的日料
日本酒的選項琳瑯滿目，絕對可以滿足你
想嚐鮮、體驗日式居酒屋文化的你絕對可以嘗試看看
📌大村武串燒居酒屋－士林店
地址📍台北市士林區基河路255號
電話📞02-2883-0777
時間🕰18:00-01:00
捷運🚆捷運士林站2號出口步行9分鐘
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